Menu Berbuka Puasa yang Lezat dan Bergizi : Sajian Spesial untuk Momen Berkah

MaklonBumbu.com-Menu-Buka-Puasa

Bulan Ramadan adalah waktu yang penuh berkah dan kesempatan untuk merajut kebersamaan melalui sajian berbuka puasa yang istimewa. Memasuki waktu berbuka, pastikan keluarga Anda menikmati hidangan lezat dan bergizi. Berikut adalah resep menu berbuka puasa yang mudah disiapkan dan pasti menggugah selera:

1. Sup Kacang Merah dan Daging:

Bahan:
  • 1 mangkuk kacang merah (rendam semalam)
  • 200 gram daging sapi, potong kotak kecil
  • 1 wortel, potong dadu
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh lada hitam
  • Garam dan gula secukupnya
  • Daun seledri untuk hiasan
Cara Memasak:
  1. Rebus kacang merah hingga lunak, sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan wortel dan kacang merah yang telah direbus.
  5. Tuangkan air secukupnya, masak hingga semua bahan matang.
  6. Bumbui dengan garam, gula, dan lada hitam.
  7. Hidangkan dalam mangkuk, beri hiasan daun seledri.

2. Nasi Goreng Kambing Bumbu Kari:

Bahan:
  • 2 mangkuk nasi dingin
  • 200 gram daging kambing, potong kecil
  • 1 wortel, serut halus
  • 1 bawang merah, cincang halus
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Garam dan minyak secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Telur mata sapi (opsional) untuk pelengkap
Cara Memasak:
  1. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan daging kambing.
  2. Masak hingga daging berubah warna, tambahkan bubuk kari.
  3. Tambahkan wortel, aduk rata.
  4. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur merata.
  5. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu, dan minyak secukupnya.
  6. Jika suka, tambahkan telur mata sapi di atas nasi goreng.
  7. Sajikan dalam piring saji.

3. Es Buah Segar:

Bahan:
  • 1 mangga, potong dadu
  • 1 semangka, potong dadu
  • 1 jeruk, kupas dan potong
  • 1 kiwi, kupas dan potong
  • Sirup cocopandan secukupnya
  • Es serut dan es batu secukupnya
Cara Membuat:
  1. Campur semua potongan buah dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan sirup cocopandan dan aduk rata.
  3. Dinginkan dalam kulkas atau tambahkan es serut dan es batu saat akan disajikan.

4. Dadar Gulung Isi Pisang Coklat Keju:

Bahan Kulit Dadar:
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan air daun pandan suji
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • Air secukupnya
Bahan Isi:
  • Pisang raja, potong-potong
  • Keju parut
  • Coklat batangan, potong-potong
Cara Membuat:
  1. Campur semua bahan kulit dadar hingga membentuk adonan yang licin.
  2. Ambil sejumput adonan dan tuang ke wajan datar, ratakan.
  3. Setelah matang, letakkan potongan pisang, keju, dan coklat di atasnya.
  4. Lipat dadar menjadi gulung, hidangkan dalam piring saji.

Selamat mencoba resep menu berbuka puasa yang lezat ini. Semoga sajian khas Ramadan ini tidak hanya mengisi perut tetapi juga mempererat kebersamaan keluarga Anda. Selamat berbuka!

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to Top
Open chat
Hubungi kami
Halo! Tertarik untuk maklon bumbu? Hubungi MaklonBumbu.com!